[VEGAN] Cơm trưa văn phòng – gợi ý một số trong những món ăn dễ làm

Cơm trưa văn phòng từ lâu đang trở thành giải pháp được nhiều người lựa chọn khi phải đi làm việc xa, trưa không thể về ăn cơm nhà được. Hiện nay cũng đều có rất nhiều những quán ăn chuyên phục vụ cơm trưa tận nơi rất tiện lợi. Tuy nhiên, tiện thì tiện thật tuy nhiên hình thức này, cơm thường được đựng trong những hộp xốp hoặc hộp nhựa dùng một lần. Vừa ô nhiễm và độc hại lại vừa gây ô nhiễm môi trường xung quanh. Và cách mà nhiều người ủng hộ sẽ là tự nấu cơm trưa và mang đến văn phòng. Phương pháp này giúp tiết kiệm được tiền, thời hạn, lại giúp bảo vệ sức mạnh và môi trường xung quanh.
Và nếu như khách hàng vẫn còn đó ngại nấu nướng hay không biết sẽ nấu gì cho bữa trưa ở văn phòng thì một số trong những món sau đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho doanh nghiệp!

1. Đậu phụ sốt chua ngọt

Nguyên vật liệu

  • Đậu phụ: 2 miếng
  • Ớt chuông đỏ: ¼ quả
  • Ớt chuông xanh: ¼ quả
  • Hành tây: ½ củ nhỏ
  • Boaro: 1 cây
  • Hành lá, ớt
  • Phần sốt: xì dầu, dấm, tương cà, tương ớt cay, đường kính trắng, nước lọc

Tiến hành

Trước tiên, tín đồ cắt đậu thành những miếng vừa vị và chiên vàng đều những mặt.
Ớt chuông, hành tây, boaro thái nhỏ.
Phần sốt, tín đồ pha những vật liệu vào cùng với ớt cho vừa miệng là được.

Trong một chảo nhỏ, làm nóng dầu, cho boaro vào phi thơm và sẽ cho hành tây và ớt chuông vào, xào nhanh tay chừng 1 phút và sẽ cho phần nước sốt vào. Đun cho phần sốt sôi lên thì cho đậu phụ vào. Quấy đều cho phần sốt phủ đều lên miếng đậu. Giảm nhỏ lửa, đậy vung và om khoảng Three phút và khi nước sốt sánh lại là được.
Tắt lửa rồi nhắc xuống, rắc hành lá lên trên là xong.

Món ăn này được màu sắc sắc và mùi vị thú vị lại khỏe mạnh đủ chất đủ chất cho doanh nghiệp một giở cơm trưa ngon miệng tại văn phòng lại đủ sức thao tác đến chiều.

2. Nấm đùi gà xào xả ớt

Nguyên vật liệu

  •  
  • Nấm đùi gà
  • Xả, ớt, lá chanh
  • Dầu rán, boa rô
  • Bột nêm, mì chính, tiêu

Tiến hành

Nấm đùi gà cắt đuôi, thái lát rồi ngâm với muối bột vài phút rồi rửa sạch vắt khô.
Ướp gia vị bột nêm, mì chính, tiêu rồi xào sơ qua với dầu
Xả băm, ớt đỏ băm, lá chanh thái nhỏ (lá chanh dùng ít thôi cho nhiều sẽ bị đắng).
Cho dầu vào trong chảo, khi dầu nóng lên phi kiệu thơm và sẽ cho xả, lá chanh đảo một lúc thấy thơm thì cho ớt, nấm vào khuấy đều. Nêm vừa vị thì tắt lửa.
10 phút sau bật lửa trộn lại thêm tí lửa để gia vị thấm hơn.

Món nấm xào này rất đậm đà, chẳng kém gì những món mặn. Khỏe mạnh hộp cơm trưa văn phòng của người tiêu dùng sẽ vô cùng thú vị.

3. Măng xào tỏi

Nguyên vật liệu

  • 1 kg măng tươi
  • Tỏi
  • Hành lá
  • Gia vị : Muối hạt, đường kính trắng, gia vị mì chính, tiêu

Tiến hành

Măng bằm sợi dài.. Đem đi luộc khử hết vị đắng rồi vớt ra rổ.. Để nguội vắt ráo nước
Bắt chảo lên trên bếp cho dầu rán bỏ tỏi bằm vào phi vàng. Tiếp sau đó đổ măng vào trong chảo cho 1/2 muỗng cafe muối bột, 1 muỗng cafe gia vị mì chính (hoàn toàn có thể thay thể bằng hạt nêm chay) 2 muỗng cafe đường kính trắng xào đều tay cho măng thấm gia vị.
Xào 5-10 phút thì tắt lửa rồi nhắc xuống cho hành lá và tiêu vào là món ăn đã nấu chín.

4. Rau xanh quả xào chay

Nguyên vật liệu

  • 4-5 tai nấm đông cô
  • 100gr đậu hà lan
  • 1 củ củ cà rốt
  • 200gr bắp non
  • Hành lá
  • Gia vị: nước tương, đường kính trắng, muối bột, dầu rán, bột năng để tạo độ sánh.

Tiến hành

Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên. Bắp non rửa sạch, cắt đôi.
Củ cà rốt bào vỏ cắt từng miếng nhỏ, mỏng mảnh vừa vị.
Hành lá cắt xéo, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt từng miếng mỏng mảnh vừa vị.
Cho chảo dầu sôi dầu vào, phi tỏi cho thơm tiếp sau đó cho bắp non và củ cà rốt vào xào đều.
Cho bắp non và củ cà rốt vào xào cùng là cách làm món ăn chay giữ vị khẩu vị của món ăn. Khi bắp non, củ cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, tín đồ nhớ cho thêm một tí nước để rau xanh chín đều và không biến thành khô chảo. Sau cùng tín đồ cho hành lá vào. Nêm và nếm gia vị gồm nước tương, muối bột, đường kính trắng cho vừa khẩu vị.

5. Giá xào tỏi

Nguyên vật liệu

  • Giá
  • Dầu rán, boa rô, ớt
  • Bột nêm, mì chính, muối bột, tiêu

Tiến hành

Giá rửa sạch
Cho dầu vào trong chảo phi thơm tỏi, và sẽ cho giá vào xào.
Nêm gia vị bột nêm, mì chính, tí muối bột và xíu nước. Vừa khẩu vị thì đặt lá boa rô, ớt trái, tiêu vào rồi trộn lẫn đều tắt lửa rồi nhắc xuống.

Món giá xào tỏi này chỉ tốn của người tiêu dùng đúng 5 phút sẵn sàng thôi!

6. Canh rong biển

Nguyên vật liệu

  • 1 tấm rong biển khô (khoảng 0,3gram)
  • 2 tấm đậu phụ non
  • 1 quả quả cà chua
  • 1 cây boa rô + rau xanh ngò
  • Gia vị: dầu rán, hạt nêm, muối bột, tiêu.

Tiến hành

Ngâm rong biển khô với nước lạnh cho rong nở mềm, tiếp sau đó rửa sạch và để ráo nước. Cắt rong biển thành từng miếng vừa vị.
Đậu phụ cắt từng miếng vuông vừa vị. Quả cà chua rửa sạch, cắt múi nhỏ. Boa rô xắt mỏng mảnh thành khoanh tròn, nhỏ.
Bắc nồi lên trên bếp, thêm dầu rán vào. Đợi dầu rán nóng lên thì cho boa rô xắt nhỏ vào phi cho dậy mùi thơm. Cho quả cà chua đã cắt múi vào xào chung với boa rô để tạo màu sắc. Đổ thêm một tô nước vào trong nồi và hâm nóng.
Cho đậu phụ vào trong nồi nước đã sôi và nêm thêm chút muối bột. Khi nước sôi trở lại thì cho rong biển vào, đồng thời nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi toàn bộ sôi bùng lên thì tắt lửa rồi nhắc xuống, đặt lá boa rô và rau xanh ngò vào là xong.

7. Canh nấm chay

Nguyên vật liệu

  • 1 bịch Nấm đùi gà
  • Đậu phụ non
  • Hành ngò
  • Hạt nêm chay

Tiến hành

Nấm đùi gà cắt từng khúc một, phi hành cho thơm cho nấm vào xào sơ cho dậy mùi cho 500 ml nước nấu sôi
Thả đậu phụ non cắt tròn, nêm 1 muỗng hạt nêm síu đường kính trắng cho dịu cắt hành ngò và tiêu xay cho thơm.

8. Canh mướp nấu nấm kim châm

Nguyên vật liệu

  • Củ hành khô
  • Gia vị nêm chay
  • 1 bịch nấm kim châm
  • 1 miếng đậu hủ trắng
  • 500 gram mướp hương

Tiến hành

Mướp rửa sạch cắt từng miếng vừa vị. Đậu hủ cắt từng miếng nhỏ
Cho một chút ít khi dầu nóng lên cho hành băm xào thơm cho 500 mL nước nấu sôi

Thả mướp vào cho tiếp đậu hủ trắng vào nêm 1 muổng hạt nêm chay +1/2 muổng gia vị mì chính +1/2 muổng muối bột hột. Xong nấm kim châm cho vào tắt lửa rồi nhắc xuống cắt hành ngò cho thơm.

Món canh này không những ngon mà còn hỗ trợ giải nhiệt rất tốt đấy nhé!

9. Canh dưa chua

Nguyên vật liệu

  • 200-300g dưa cải muối bột chua
  • 1-2 trái quả cà chua
  • Hành lá, hành tím, quả ớt tươi
  • Gia vị: muối bột, đường kính trắng, bột nêm

Tiến hành

Dưa cải chua tín đồ tự muối bột hoặc mua về rửa sạch với nước lạnh cho giảm chua, nếu miếng to, cắt đôi vừa vị, để ráo nước.
Quả cà chua rửa sạch cắt thành từng miếng như múi cau, hành lá và hành tím nhặt sạch rửa sạch, hành lá cắt từng khúc một, hành tím bào mỏng mảnh hoặc băm nhỏ đều được.
Dùng 1 chảo, phi hành tím cho thơm, cho dưa vào xào sơ, rồi cùng nước vào, nấu khoảng 10-15 phút hoặc lâu hơn, tùy từng mái ấm gia đình thích dưa chua còn giòn hay mềm.
Dưa được, cho quả cà chua vèo, kho thêm 5 phút cho quả cà chua mềm nhừ. Nêm và nếm gia vị vừa khẩu vị, sao cho chua ngọt và không gắt là được. Chúng ta có thể cho vào vài lát ớt cay cay tùy thích của mái ấm gia đình. Cho hành lá cắt từng khúc một vào và tắt lửa rồi nhắc xuống.

10. Canh cải nấu nấm tuyết

Nguyên vật liệu

  • 200 gram cải ngọt
  • 200 gram nấm tuyết
  • Gia vị
  • Hành ngò

Tiến hành

Nấm xé thành từng sợi. Cải cắt từng khúc một.
Nấu nước sôi cho cải & nấm tuyết và 1 muỗng cafe muối bột vào, nấu chín.
Nêm lại cho vừa vị, cho tiêu vào cho thơm, cắt hành ngò vào, nêm vừa vị tắt lửa rồi nhắc xuống.

Trên đó là gợi ý một số trong những món ăn giản dị và đơn giản để chúng ta cũng có thể triển khai mang theo làm cơm trưa ở văn phòng. Tín đồ chỉ việc sẵn sàng hộp đựng, bỏ một xíu thời hạn vào buổi sáng là đã được ngay bữa trưa thú vị, tốt cho sức mạnh lại giúp bảo vệ môi trường xung quanh. Chúc tín đồ triển khai thành công những món ăn này!

>> Đặt mua những món chay tiện lợi tại: Thành phầm

Leave a Comment

error: Content is protected !!
Contact Me on Zalo
0387450707