Ruốc nấm (món chay)

Ruốc nấm (món chay)

Ruốc nấm (món chay) hình đại diện món

Nguyên Liệu

  1. Chân nấm hương

  2. Gia vị bột canh hoặc hạt nêm

  3. Đường kính trắng

  4. Xì dầu

  5. Dầu rán

Công việc

  1. Chân nấm hương ngâm nở, vắt sạch nước. Chân nấm này mua ở hàng khô nào thì cũng sẽ sở hữu. Nên mua loại một tuy đắt tuy nhiên unique tốt hơn vì loại thường sẽ bị xơ hơn vì thiết yếu là toàn chân phần gỗ hơn. Ngâm trong khoảng chừng Three đến four giờ

    Ruốc nấm (món chay) bước làm 1 hình

    Ruốc nấm (món chay) bước làm 1 hình


  2. Xé thành sợi nấm thành sợi nhỏ như ruốc nếu muốn sợi nấm dài. Tuy nhiên thế này hơi mất thời hạn. Nếu lần sau làm mình sẽ giã nấm như giã ruốc thông thường thì sẽ nhanh hơn. Nếu không thì cứ cho vào máy xay để xay thôi. Nên xay ở mức thấp nhất. Tuy nhiên nếu xay thì ruốc sẽ nhỏ và vụn hơn

    Ruốc nấm (món chay) bước làm 2 hình


  3. Ướp nấm với gia vị cho vừa vị của mỗi nhà. Cho thêm nữa dầu rán sẽ làm nấm mềm mà không xẩy ra khô. Trộn lẫn cho đều. Tiếp sau đó bọc kín để trong tủ lạnh khoảng 3,4h cho ngấm gia vị

    Ruốc nấm (món chay) bước làm 3 hình


  4. Bước cuối là cho lên chảo khuấy đều đến khi ruốc săn thịt lại là được. Ruốc sẽ không còn khô được đâu cũng chính vì có dầu rán. Tuy nhiên sẽ rất mềm và thơm

    Ruốc nấm (món chay) bước làm 4 hình


Bước tiếp theo

Bài Viết do Như Ngọc thuộc EKIP CỦA TÂM AN SƯU TẦM , Những người Thử làm , và cho cho Tâm An xem coi tác phẩm nha !

Hãy share nội dung bài viết để ủng hộ TÂM AN CHAY NGON MỖI NGÀY NHA ! THANKS BẠN !

Leave a Comment

error: Content is protected !!
Contact Me on Zalo
0387450707