Miến xào chay kiểu Hàn Quốc

Những ngày mát trời rảnh rỗi, tự thưởng cho chính bản thân một đĩa miến xào chay theo kiểu Hàn Quốc.

Nguyên vật liệu sẵn sàng:

  • 1 lạng nấm hương
  • 1 lạng miến dong
  • 2 cây rau cần tây
  • 1/Three quả ớt đà lạt đỏ
  • 1/Three quả ớt đà lạt xanh
  • Lạc rang chín, giã nhỏ
  • Nước tương, muối bột, đường kính trắng, tiêu

Sơ chế:

Nấm hương, ớt (xanh + đỏ), rau cần tây rửa sạch.

Rau cần tây cắt từng khúc một 5cm

Ớt xanh + đỏ thái từng sợi.

Nấm hương cho chỗ chân. (Nên ngâm nấm hương với nước vo gạo để loại bỏ mùi hôi của nấm)

Miến dong rửa sạch, ngâm khoảng 2 phút. Cắt từng khúc một 10cm

Tạo ra:

Bước 1: Làm nóng chảo, cho ít dầu chiên. Đợi đến khi dầu chiên già thì đổ nấm hương vào xào. Xào đến khi xém cạnh thì được.

Bước 2: Cho tiếp ớt vào xào cùng với nấm.

Bước 3: Sau khoảng 1 phút thì cho miến dong vào xào cùng. Cho thêm nữa 1 nửa chén ăn cơm nước.

Bước 4: Gia vị: 1 thìa nước tương, 1 thìa nhỏ gia vị bột canh, 1/2 thìa đường kính trắng. Quấy đều, liên tục  để gia vị đều, ngấm.

Bước 5: Khi miến sắp chín sẽ trong, mềm và dẻo, ta cho thêm nữa nốt rau cần tây và 1 chút tiêu vào xào thêm khoảng 2 phút thì tắt lửa.

Khi ăn người rắc thêm một chút lạc vừng đã xay nhỏ lên trên thì món ăn sẽ thơm, ngon hơn.

Chúc những người thành công!

Miến xào chay theo kiểu Hàn Quốc tạo ra khá nhanh và tiện, cung ứng không thiếu thốn đủ dinh dưỡng một dở cơm.

Leave a Comment

error: Content is protected !!
Contact Me on Zalo
0387450707