CÔNG THỨC NẤU CHÁO CHAY NGON

Cháo là một những món ngón, thích hợp với mọi lứa tuổi. Vào những ngày se se lạnh, cháo lại càng là một sự lựa chọn tuyệt đối hoàn hảo cho mọi người. Hãy cùng Vegan vào bếp, sẵn sàng những nồi cháo chay tuyệt nhất nhé.

 

Cháo rau xanh cải bó xôi

Nguyên vật liệu:

  • Gạo nấu cháo (Pha gạo theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
  • Rau xanh cải bó xôi: 1 mớ
  • Hành lá
  • Dầu rán

Cách tiến hành:
Bước 1: Gạo nấu cháo ngâm trong nước 30p đến 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh chín.
Bước 2: Sẵn sàng rau xanh cải bó xôi. Rau xanh cải bỏ xôi nhặt bỏ gốc, rửa sạch, xay nhỏ
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho rau xanh cải bó xôi xay vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo chay, dùng với hành và tiêu bắc.

 

Cháo thập cẩm chay

 Nguyên vật liệu:

  • Gạo nấu cháo (Pha gạo theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
  • Nấm ngọc tẩm: 1 gói (rất có thể chọn nấm trắng hoặc nấm nâu hoặc cả 2 loại)
  • Củ cà rốt: 1 củ 
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Hành lá
  • Dầu rán

Cách tiến hành:
Bước 1: Gạo nấu cháo ngâm trong nước 30p đến 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh chín.
Bước 2: Sẵn sàng những vật liệu khác:
Nấm ngọc tẩm: rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa miệng.
Đậu phụ rửa sạch, cắt hạt lựu.
Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nấu cho chín, cắt hạt lựu.
Hành lá nhặt bỏ lá héo, thái nhỏ.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho tất cả những vật liệu (củ cà rốt, nấm và đậu phụ) vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo chay, dùng với hành và tiêu bắc.

Cháo ngô chay

Nguyên vật liệu:

  • Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
  • Ngô: 1 bắp 
  • Củ cà rốt: 1 củ 
  • Hành và rau xanh mùi
  • Dầu rán

Cách tiến hành:
Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.
Bước 2: Sẵn sàng rau xanh củ.
Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cho vào trong nồi luộc. Tiếp sau đó vớt củ cà rốt ra rồi nghiền nhỏ.
Ngô rửa sạch, luộc cùng củ cà rốt. Tiếp sau đó vớt ra rồi tách hạt.
Nhặt những lá hành héo, ngắt gốc rau xanh mùi rồi rửa sạch.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc ngô và củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho ngô và củ cà rốt vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo, ăn cháo chay kèm hành, rau xanh mùi và tiêu bắc.

Cháo thập cẩm

 Nguyên vật liệu

  • Gạo nấu cháo (Pha gạo theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
  • Nấm rơm: 1 gói
  • Củ cà rốt: 1 củ 
  • Đậu phụ: 1 bìa
  • Ngô: 1 bắp
  • Đậu hà lan: 300g
  • Hành lá
  • Dầu rán

Cách tiến hành:
Bước 1: Gạo nấu cháo ngâm trong nước 30p đến 1 tiếng trước khi nấu để cháo nhanh chín.
Bước 2: Sẵn sàng những vật liệu khác:
Nấm rơm rửa sạch, thái miếng vừa miệng.
Đậu phụ rửa sạch, cắt từng miếng vừa miệng.
Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nấu cho chín, cắt hạt lựu.
Đậu hà lan rửa sạch, nấu cho chín.
Ngô rửa sạch, nấu cho chín, tách hạt.
Hành lá nhặt bỏ lá héo, thái nhỏ.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc những loại rau xanh củ vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho tất cả những vật liệu (củ cà rốt, nấm, đậu phụ, ngô, đậu hà lan) vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi xoong cháo sôi rồi múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo, ăn cháo chay kèm hành và tiêu bắc.

Cháo súp lơ

 Nguyên vật liệu:
Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
Súp lơ: 1 cái
Dầu rán

 Cách tiến hành:
Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.
Bước 2: Sẵn sàng súp lơ: Súp lơ tách nhỏ, rửa sạch rồi nấu cho chín. Sau thời điểm nấu cho chín thì xay nhỏ.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc súp lơ vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho súp lơ nghiền vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi cháo sôi thì múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo chay rồi thưởng thức.

Cháo quả bầu đỏ Nguyên vật liệu:
Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
Quả bí đỏ: 400g
Hành và rau xanh mùi
Dầu rán

 Cách tiến hành:
Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.
Bước 2: Sẵn sàng quả bầu đỏ: Quả bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ rồi mang luộc. Sau thời điểm bỉ đỏ chín thì bỏ ra đĩa rồi nghiền nhỏ.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc quả bầu đỏ vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho quả bầu đỏ vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi cháo sôi thì múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo, dùng với hành và tiêu bắc.

Cháo củ cà rốt

 Nguyên vật liệu:
Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
Củ cà rốt: 1 củ 
Hành và rau xanh mùi
Dầu rán

 Cách tiến hành:
Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.
Bước 2: Sẵn sàng củ cà rốt: Củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ rồi mang luộc. Sau thời điểm củ cà rốt chín thì bỏ ra đĩa rồi nghiền nhỏ.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc củ cà rốt vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho củ cà rốt nghiền vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi cháo sôi thì múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo, dùng với hành và tiêu bắc.

Cháo hạt sen

 Nguyên vật liệu:
Gạo (trộn gạo nếp và gạo tẻ theo tỉ trọng 1 bát gạo tẻ : 1 nắm gạo nếp)
Hạt sen: 400g
Đỗ đen: 300g
Đỗ xanh: 300g
Dầu rán

 Cách tiến hành:
Bước 1: Ngâm gạo vào nước 30 phút trước khi nấu.
Bước 2: Sẵn sàng rau xanh củ:
Hạt sen rửa sạch, ngâm nước khoảng Three giờ rồi nấu cho chín.
Đỗ đen rửa sạch, ngâm nước Three giờ rồi nấu cho chín.
Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước Three giờ rồi nấu cho chín.
Bước 3: Cho gạo vào trong nồi cơm điện, cùng với nước luộc ngũ cốc vào, thêm nước và khi nước nhiều hơn nữa gấp Four lần gạo rồi nấu như nấu cơm thông thường. Khi cháo mở màn sôi thì mở vung nồi và khuấy đều. Trong tiến trình nấu nếu như bạn tiến hành nhiều lần cháo sẽ càng chín kỹ, nở đều hạt và không xẩy ra trào ra ngoài. Nêm và nếm những loại gia vị cho vừa phải.
Bước 4: Cho những vật liệu đã sẵn sàng vào trong nồi cháo, khuấy đều, đợi cháo sôi thì múc ra đĩa.
Bước 5: Bỏ một thìa dầu rán nhỏ vào đĩa cháo và thưởng thức.

 

Trên đó là một vài cách nấu cháo chay mê hoặc. Hãy share với công ty chúng tôi những công thức nấu ăn ngon của riêng tín đồ.

 

Leave a Comment

error: Content is protected !!
Contact Me on Zalo
0387450707