7 món chay từ sa kê hấp dẫn và dễ thực hiện

Ở miền bắc ắt hẳn nhiều người chưa chắc chắn đến quả sa kê. Tuy nhiên đấy là loại thực phẩm phổ cập ở miền Tây Nam Bộ. Người dân nơi đây đã chế tạo được vô vàn món chay từ sa kê mê hoặc.

Cái vị bùi bùi, deo dẻo, ngọt nhè nhẹ của sa kê làm say đắm khẩu vị biết bao thực khách. Và sau đây là 7 món chay từ sa kê rất dễ triển khai.

Trước khi triển khai cần sơ chế sa kê bằng phương pháp gọt vỏ, cho chỗ lõi và ngâm nước lạnh pha ít cốt chanh để sa kê không thâm và sạch nhựa.

1. Snack sa kê

Vật liệu: 1 quả sa kê, 50gr bột phô mai

  • Cắt sa kê thành miếng mỏng tanh vừa
  • Chiên sa kê trong dầu sôi đến khi vàng cánh gián thì với ra
  • Lắc với bột phô mai

Vậy là món snack sa kê lạ mà ngon đã nấu xong. So với những người đã biết đến món này thì snack sa kê còn ngon hơn khoai tây chiên đấy nhé.

2. Chè sa kê

Chè sa kê

Vật liệu: 1 quả sa kê, 50gr hạt đậu phộng, 50gr đậu đỏ, 1 củ khoai lang vừa, 1 nắm lá dứa. Thêm tí đường kính trắng và nước dừa tươi

  • Hâm sôi nước dừa và sẽ cho hạt đậu phộng, đậu đỏ vào hầm mềm
  • Cho tiếp lá dứa; khoai môn, sa kê và khoai lang thái miếng vuông vừa vị vào nấu mềm
  • Cho đường kính trắng và nước dừa tươi vào đến khi sôi lại sền sệt thì tắt lửa

Nguyên liệu nấu chè hoàn toàn có thể đổi khác tùy vào sở trường mỗi người.
Món chè này ăn nóng hay cho vào tủ lạnh luôn ngon, vô cùng ngọt bùi và cung cấp nhiều dinh dưỡng.

3. Sa kê nhúng mè

Sa kê tẩm mè chiên

Vật liệu: 1 quả sa kê, một gói bột chiên giòn, mè đen

  • Trộn hỗn hợp bột chiên giòn, ít muối bột, đường kính trắng và nước vừa đủ loãng
  • Nhúng miếng sa kê đã cắt thành miếng mỏng tanh vừa vào tô bột và rắc mè đen lên
  • Chiên trong chảo dầu sôi đến khi bánh vàng ruộm

Bánh sa kê nhúng mè nếu chấm với tương ớt cay thì sẽ rất ngon hơn rất nhiều.

4. Sa kê hấp lá dứa

Sa kê hấp lá dứa

Vật liệu: 1 quả sa kê và một vài lá dứa

  • Cho vào trong nồi nước mấy nhánh lá dứa rửa sạch. Xếp sake thái miếng to vào vỉ hấp
  • Hấp sau khoản thời gian nước sôi 20 phút thì tắt lửa.

Sa kê hấp lá dứa thơm bùi này là một món chay từ sa kê nữa vô cùng lại rất mộc mạc ngon lành, hoàn toàn có thể chấm đường kính trắng hoặc muối bột lạc đều rất thú vị.

5. Sa kê hầm

Vật liệu: 1 quả sa kê, 200gr nấm rơm, 2 miếng đậu phụ, 1 cây hành boa rô và gia vị

  • Sa kê thái miếng vừa vị, nấm rơm cắt đôi, cùng với một gốc hành boa rô, cho toàn bộ vào trong nồi nước nấu sôi.
  • Đổ thêm nước tương, muối bột, ít đường kính trắng. Đun trong vòng 10 phút.
  • Tiếp theo cho những miếng đậu phụ đã chiên vàng vào, để thêm một phút và tắt lửa.

Món sa kê hầm màu sắc nhã nhặn và thanh mát, tương thích cho bữa cơm nhẹ nhàng ấm cúng của mái ấm gia đình người.

6. Sa kê kho tộ

Sa kê kho tộ

Vật liệu: 1 quả sa kê, hành lá, ớt, tiêu xay và gia vị

  • Cho sa kê bổ miếng vuông vừa vị vào chiên rán sơ với dầu thực vật.
  • Phi thơm hành trong niêu, tiếp theo cho sa kê đã chiên sơ vào.
  • Thêm mật mía, muối bột, nước tương, và số lượng nước vào trong nồi.
  • Kho đến khi nào cạn nước thì cho hành hoa và tiêu xay lên trên.

Đó là một món chay từ sa kê, loại quả thơm bùi ngọt dịu, tuy nhiên rất đậm đà và hao cơm lắm đấy.

7. Sa kê kho tiêu

Sa kê kho tiêu

Vật liệu: 1 quả sa kê, tiêu xanh, tiêu xay và gia vị

  • Sa kê thái miếng to để kho, cho sa kê chiên sơ trong chảo dầu sôi, sau khoản thời gian sa kê săn thịt lại thì vớt ra.
  • Sẵn sàng nước sốt để kho bao gồm tất cả nước tương, muối bột, đường kính trắng, tiêu xanh đập dập và một nửa nước.
  • Sau thời điểm sốt sôi lên thì cho sa kê đã chiên vào nấu đến khi sốt sệt lại.

Múc ra đĩa và rắc tiêu xay lên trên. Món này ăn với với cơm nóng thật ngon.

Chúc người và mái ấm gia đình có những món chay từ sa kê vừa thơm vừa ngon này nhé.

Xem thêm những thực phẩm thuần chay tại đây:


Vegan – Sống để yêu thương!

Leave a Comment

error: Content is protected !!
Contact Me on Zalo
0387450707